Windows10で完全にシャットダウンするには

Shiftキーを押しながら「シャットダウン」をクリックします。

Windows10では「高速スタートアップ」が有効になっているので「シャットダウン＝休止状態」となります。
休止状態は、終了時にメモリ内容をハードディスクに保存してからパソコンの電源が切れます。

以下のような場合は、完全シャットダウンに変更した方が良いようです。
・メモリを大量に積んでいるパソコン（32G程度）
・シャットダウン前後で機器の変更（外付けハードディスク等も含めて）をされる場合
・数日以上パソコンを使わない場合